Avec ma tête d'arabe / Aïda Amara  

Titre : Avec ma tête d'arabe Type de document : enregistrement sonore non musical Auteurs : Aïda Amara Editeur : Marseille : Hors d'atteinte Année de publication : 2025 Autre Editeur : 01-Péronnas : Impr. Sepec Collection : Littératures Importance : 1 vol. (221 p.) Format : 20 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-38257-232-0 Langues : Français (fre) Catégories : Biographies Résumé : « Trop arabe » pour certains, « pas assez » pour d'autres, Aïda Amara, née en France de parents algériens, a été habituée dès l'enfance à ne pas se sentir à la bonne place ni au bon endroit. Le 13 novembre 2015, devant le restaurant Le Petit Cambodge, à Paris, elle fait la malheureuse rencontre d autres « têtes d Arabes », armées de kalachnikovs. Survivante, elle ne pensait pas être assimilée à ses bourreaux. Cet événement bouleverse sa vie. Elle doit tout réapprendre : à marcher dans la rue, à prendre le métro, à aller au cinéma. Pour se reconstruire, elle se cramponne à ses racines : ses parents et l'histoire familiale, l'Algérie et la France. En retraçant leur passé, elle comprend que la violence armée fait partie intégrante de la mémoire familiale, traversée par la colonisation, la guerre d'Algérie ou la décennie noire. Depuis plus d'un siècle, chaque génération se retrouve malgré elle chahutée par l'inlassable cycle de la haine. Aïda se découvre être malgré elle l'héritière d'une tradition de résilience. Sans romantisme ni esthétisation de la souffrance, elle comprend que son instinct de vie lui vient d'ici, mais aussi surtout, de là-bas. Elle réalise que la force transmise par ses aïeux a sûrement contribué à lui sauver la vie. Entre assignations et injonctions, elle refuse les archétypes, revendique le droit à la complexité et interroge ce que signifie être une femme arabe en France aujourd'hui, loin des récits figés que l'on impose trop souvent. Avec ce livre, elle affirme la nécessité de la nuance, des identités multiples et contribue à inscrire l'immigration algérienne dans le roman national français. N° GIAA : fr-giaa75-07434 Durée : 05:51 Issu de : lecture En ligne : 1138463 Permalink : https://pmb.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19447

À la table du château de Valençay / Anne Gérardot

Titre : À la table du château de Valençay Type de document : enregistrement sonore non musical Auteurs : Anne Gérardot (1978-....), Auteur Editeur : Tours : Presses universitaires François Rabelais Année de publication : 2020 Autre Editeur : 01-Péronnas : Impr. Sepec Importance : 1 vol. (125 p.) Présentation : ill. en coul. Format : 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86906-740-0 Note générale : Bibliogr., 2 p. Langues : Français (fre) Catégories : Histoire de la Gastronomie Index. décimale : 641 Résumé : L'histoire de la table du château de Valençay reflète la personnalité de ses propriétaires. Le plus illustre fut le grand diplomate Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, qui employa les plus grands cuisiniers de son temps et fit au XIXe siècle de Valençay un haut lieu de la diplomatie grâce à l'art … L'histoire de la table du château de Valençay reflète la personnalité de ses propriétaires. Le plus illustre fut le grand diplomate Charles-Maurice de Talleyrand-Périgord, qui employa les plus grands cuisiniers de son temps et fit au XIXe siècle de Valençay un haut lieu de la diplomatie grâce à l'art culinaire. De la production et de l'achat des aliments à leur préparation, des caves à la salle à manger, des repas du quotidien aux réceptions les plus fastueuses, ce livre retrace l'histoire d'une cuisine mêlant luxe et terroir à travers des sources inédites, des recettes de cuisine de prestige à réaliser soi-même et un parcours dans le magnifique château de Valençay. N° GIAA : fr-giaa75-07387 Durée : 02:10 Issu de : lecture Permalink : https://pmb.apidv.org/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19336

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